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きしもと食堂
創立於明志38年是一家擁有雄厚歷史的百年沖繩麵老店，
除了深受當地人歡迎外現在也是觀光客必定照訪的名店之一。
(由店內滿滿的簽名板可以知道きしもと食堂的知名度不容小覷)
百年歷史的きしもと食堂販賣兩種餐點，
分別是沖縄そば(沖繩麵)和ジューシー（沖繩版炊飯)，
洗衣粉很喜歡他們家沖縄そば用鰹魚熬煮出來的湯汁，
搭配上他們家每天手工現打的手打麵，
完全是值得回訪的好店阿!!!!!!
(手打麵有名到有開放過年的跨年麵條預定)
另外ジューシー的部分煮法其實因店而異，
因為是沖繩傳統食品之一，也是沖繩人的家庭料理。
きしもと食堂的吃起來像的口感比較偏向是米糕，有些店家則像是油飯，きしもと食堂的ジューシー，
是洗衣粉喜歡的那種，會想來個第二碗，第三碗。
@沖繩小知識
剛剛有稍微提到ジューシー是沖繩人的家庭料理，
其實除了一般家庭料理，沖繩人特別會在冬至的時候準備ジューシー，
這種習慣方言稱作トゥンジージューシー(冬至炊飯)，
トゥンジー是冬至的意思，ジューシー則是炊飯(油飯 米糕)，
其中比較特別的是冬至ジューシー一定會加芋頭，芋頭的含意是多子多孫。
きしもと食堂
地址:沖縄県国頭郡本部町字渡久地5
電話:0980-47-2887
營業時間:AM.11:00~
公休日:星期三
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