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八重岳ベーカリー

八重岳ベーカリー位於日本的櫻花最前線的八重岳深山裡，

他真的開在一個很深山的地方，洗衣粉當初也是為了看櫻花才開車前往那一帶，

在深山裡發現這家麵包店，自己都感到意外神奇，和同行友人互看了一眼不約而同地說了，

「他開在這麼深山哩，怎麼還開的起來?」 (想到當下的情形洗衣粉不禁想笑)，

因為他的地點實在太特別真的讓洗衣粉不禁擔心她會沒客人!!!

(圖片出處:http://yaedake.com/)

不過也因為他開在深山哩，而讓我們充滿好奇，於是上網查了一下資料發現，

八重岳ベーカリー是一個創業40年的製作黑麵包名店，

當初就是為了醫院的病人飲食健康而開始製作黑麵包的這條漫漫長路。

全店特色是每個麵包都使用全麥麵粉所製造而成，

近年來老闆甚至研發使用沖繩八重岳自產的シークヮーサ(沖繩四季柑)和蘋果的自然酵母來發酵麵包，

@全店麵包不使用奶製品、人造奶油、蛋、糖。

40年來天天不間斷的研究製造健康麵包的配方。

而八重岳ベーカリー也因為黑麵包在沖繩充滿人氣(白擔心的)，

現在不只是這間在深山裡的小店，還有與八重岳ベーカリー簽約的商店和醫院。

剛剛有提到，洗衣粉到訪當天是為了看櫻花而意外發現八重岳ベーカリー的，

洗衣粉和友人一致認為會選在這麼特別的地方開店一定有他的特別之處或是過人之處，

所以當然不能就這樣放過這神秘麵包店的麵啦!

到訪的時間剛好遇到八重岳ベーカリー的紅豆麵包出爐時間，

因為當天天氣陰雨冷冷的一聞到那紅豆麵包暖暖的香味，

二話不說和友人買了剛出爐的熱騰騰紅豆麵包。

拿著熱騰騰剛出爐的麵包一口咬下黑麵包的扎實的口感感加上滿滿的紅豆內餡真的甜到心理，超級好吃，

一問之下才發現，原來紅豆麵包是八重岳ベーカリー的招牌商品，

全麵包使用40%全麥麵粉製造，使用沖繩八重岳自產的シークヮーサ(沖繩四季柑)的自然酵母來發酵，

而裏頭的紅豆內餡是八重岳ベーカリー自製的特製紅豆餡，

每一個步驟都這麼用心，難怪洗衣粉越吃越感動。

*八重岳ベーカリー它們家的麵包做工繁複，因此價格上也比較不可愛(洗衣粉到訪時紅豆麵包售價150/個)，

但真的每口都吃的到老闆的愛，與40年來每天堅持做出最健康的麵包的決心。

(貼心小建議:    地點位於八重岳桜の森公園附近，如果有剛好要去賞櫻，真的可以順道過去品嘗這麵包的特別)

另外，喜歡蓬鬆口感的朋友可以選擇：【沖繩 宜野灣】百般不願意公佈的麵包愛店Hoppepan

八重岳ベーカリー

地址: 沖縄県 国頭郡本部町字伊豆味１２５４

電話:0980-47-5642

營業時間:10:00~17:00

公休日:星期六

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